Блендеры: дорогие или дешевые?

Блендеры являются одними из самых распространенных кухонных приборов в Америке и встречаются почти в каждом доме по всей стране. Их основное назначение – смешивать продукты путем дробления их при помощи мощного мотора и острых ножей. Э тот метод может быть использован для получения пюре из овощей, например, моркови или помидоров, соединить две жидкости, которые сложно совмещать, или даже делать такие вещи, как измельчать лёд или давить орехи.

Классический блендер состоит из 'кувшина', как правило, сделанного из стекла или пластика, и основания, в котором находится электродвигатель. В нижней части кувшина чаще всего находятся лезвия из нержавеющей стали, которые приводятся в движение двигателем, расположенным в основании прибора. Базовая часть содержит элементы управления для регулировки скорости и мощности лопастей. Верхняя часть кувшина, как правило, с плотно закрывающейся крышкой, которая обычно имеет съемный клапан, чтобы можно было добавлять ингредиенты во время работы блендера.

Ручной блендер – это в принципе большая палочка с лопастями на конце. Этот тип блендера может быть вставлен вручную в чашу, чтобы можно было прямо в ней смешать ингредиенты. Очищать, как правило, легче ручной блендер и вы сможете делать разнообразные коктейли. Ручные блендеры, как правило, не подходят для более тяжелых условий эксплуатации.

Блендеры имеют много различий касательно цены и качества. Дешевые экземпляры часто имеют тяжелые моторы, хлипкие лопасти и сделаны из некачественных материалов, они маленького размера и их стоимость около тридцати долларов. Те, кто хочет сэкономить несколько баксов, однако, должны быть предупреждены. Дешевые блендеры, как правило, ломаются очень быстро. Они имеют небольшие двигатели, выполняют простые задачи и их пластиковые кувшины часто трескаются.

Более дорогие блендеры имеют программируемые функции, изготавливаются из нержавеющей стали, оснащены мощными двигателями и могут работать годами даже при интенсивном использовании. Хотя даже эти блендеры варьируются в цене (пятьдесят — четыреста долларов), они чаще всего изготовлены качественнее, особенно если вы отдадите предпочтение основным брендам, таким как Blendtec, Oster, Vita-Mix и Cuisinart.

Несколько отличных советов по использованию блендера

Блендеры бывают различных форм и модификаций. Стационарные более популярны, чем погружные. Есть многофункциональные модели. Все это сделало блендер незаменимой техникой на кухне. 

Несколько хороших советов по использованию блендеров ниже. 

• Не пользуйтесь блендером подолгу, включайте на короткие отрывки времени, давая ему остыть. Большинство из них не защищены от перегрева.
• Убедитесь перед запуском, что емкость блендера достаточно хорошо зафиксирована и герметично закрыта.
• Блендер измельчает волнистыми и круговыми движениями, и если продуктов в нем слишком много, они могут оказаться на столе, испачкав все вокруг. Поэтому всегда закрывайте емкость крышкой, за исключением случаев, когда вы смешиваете горячие ингредиенты.
• Придерживайте крышку блендера, когда начинаете работу.
• Как и любой другой вид техники, держите его в стороне от детей.
• Никогда не наполняйте его до краев. Оставьте пространство для движения ингредиентов. Обычно рекомендуется оставить 1/4 пространства или чуть больше.
• Не кладите крупные куски овощей, для лучшего результата порежьте их на мелкие кусочки.
• Если вы используете блендер для измельчения мяса, сразу после окончания работы вымойте его. Если это не сделать, то внутри может появиться стойкий неприятный запах, который будет чувствоваться на всем, что вы будете готовить в дальнейшем.
• Будьте очень осторожны во время смешивания горячих жидкостей. Начните на медленной скорости и оставьте половину пространства внутри емкости для лучшего расширения. Вы можете использовать крышку, открыв отверстие для пара.
• Останавливайте блендер перед изменением настроек скорости.
• После использования, снимите и тщательно вымойте емкость и лезвие. После протрите их сухой мягкой тканью. 

Если вы будете следовать этим советам, блендер прослужит вам долго.